マルワ産業株式会社

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ねぎ

FLOW

製造工程

カットネギが出来るまで

STEP 1
入荷

目視検査（入荷日・生産地・数量等）

STEP 2
開梱・選別

・原体の状態確認
・異物等の確認、除去

STEP 3
カット

スライス刃研磨頻度：100kg毎に1回

STEP 4
殺菌・洗浄

異物除去殺菌洗浄バブル（+すすぎ）

STEP 5
脱水

遠心分離機（大栄製作所DT2型20）

STEP 6
冷蔵保管

冷やし込み（3℃〜5℃）

STEP 7
目視による
異物除去

目視台にて異物等の確認、除去

STEP 8
袋詰め

自動計量機

STEP 9
検品

最終商品検査

STEP 10
出荷

出荷数量・破損確認